Хлеб без замеса "5 минут в день" Простой и невероятно вкусный смотреть онлайн

Анжелика Шестакова

Прессованные дрожжи можно заменить инстантными сухими. В 100 г - 227 ккал Ингредиенты: Объем кастрюли - 2,5 литра Вода теплая 30°С - 360 г Мука - 460 г Дрожжи прессованные - 5 г или сухие активные - 2 г Соль - 7 г Приготовление 1. Дрожжи растворить в теплой воде. 2. Муку смешать с солью и засыпать и соединить с водой. 3. Перемешать лопаткой, чтобы не было комочков в течение 1-2 минут. 4. Накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа, пока тесто не поднимется вдвое, а его поверхность будет с пузырьками. 5. Отправить тесто в холодильник на 12-24 часа. 6. Полотенце посыпать мукой, лучше кукурузной. Из теста сформировать шар с гладкой поверхностью и уложить этой поверхностью на полотенце. Тесто с полотенцем перенести в небольшую миску, накрыть и поместить в теплое место на час. 7. За 30 минут перед выпеканием чугунную кастрюлю с крышкой поместить в холодную духовку и нагреть до 250°С. 8. Дно нагретой кастрюли посыпать кукурузной мукой и перевернуть заготовку из теста так, чтобы поверхность прилегающая к полотенцу оказалась сверху. Сделать надрезы острым ножом, накрыть крышкой. 9. Выпекать в разогретой до 250°С духовке, на среднем уровне, без конвекции в течение 30 минут. Снять крышку и продолжить выпекание на 220°С еще 15 минут. 10. Хлеб сразу перенести на решетку и полностью остудить. *Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

александр свириденко

будем пробовать

Софья Зенова

!!!

(ړײ)ღ♥ღТАНЮШКА АЛЁШИНА 33 RUSღ♥ღ(ړײ)

Очень долго

Надежда Вестникова(Хоменко)

неееее......долго ...

валя эрвина

это рецепт итальянской чабаты... её ни в тепло ставить не надо, ни в холодильник. посуду после замеса прикрыть плёнкой и оставить на ночь на кухне. утром в духовку. вкуснятина!....тесто очень мягкое, поэтому нужно хорошо присыпать мукой перед выпечкой.....